Сыр

Фермерский сыр из коровьего и козьего молока по традиционной рецептуре. Домаший сыр купить в Tasty Farm

Фермерские сыры, производятся практически вручную, по старинной рецептуре, из свежего молока. Домашний сыр – это деликатес.  «Живые» бактерии, которые находятся в молоке, помогают сыру созреть, а микрофлора придает фермерскому сыру непревзойденный и легко отличаемый запах и вкус. Фермерский сыр очень полезен и вкусен. Интересный факт: чтобы приготовить сыр с максимальным количеством вкусовых ноток, нужно использовать молоко как минимум от 10 коров. Молоко каждой коровы по вкусу уникально и обладает индивидуальным химическим составом.

В состав Фермерского сыра  входят витамины: А, В1, В2, В12, С, D, Е, РР, элементы: селен, железо, цинк, йод, кальций и другие. Вот почему он так важен в ежедневном рационе человека.

Отдельное внимание стоит уделить козьим сырам. Настоящий козий сыр готовят из натурального  козьего молока. По сравнению с домашними сырами из коровьего молока, он обладает более крепким ароматом и нежной, тающей во рту текстурой.  Французы просто обожают козий сыр и  являются лидерами по количеству рецептов приготовления этого бесценного деликатеса. Козий сыр маринованный в рассоле, в масле, с чесноком и прованскими травами...

Фермерские сыры широко применяются в гастрономии. Их используют как самостоятельное блюдо в качестве закусок, добавляют в супы, салаты, запеканки, готовят пасту. Сыры идеально сочетаются с красным вином дополняя  и раскрывая друг друга.